最新777第四色狠狠撸外来工半老徐娘胸大 柠檬的味道——棒棒儿形的你喜欢吗?(已打包·可下载)

时间:2020-07-22 06:20来源:http://australiandollartousd.com 作者:最新777第四色狠狠撸 点击:

2、将混合在一起的细砂糖和NH果胶粉加入拌匀,煮沸。

GLAÇAGE CITRON

柠檬酸樱桃蛋糕

160 克……细砂糖

4bxv

50 g sucre

220 克……黄油

Procédé:

par Guillaume Boussugue

Ajouter les zestes de citron.

原标题:柠檬的味道——棒棒儿形的你喜欢吗?(已打包·可下载)

150 g jus de citron

Fondre à la casserole le nappage avec le jus de citron.

160 g sucre

Évider le cake pour garnir le centre de compotée de griottes,puis glacer avec le glaçage citron.

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提示: ↑

By Guillaume Boussugue

这个被切了两刀感觉很疼的棍棍柠檬磅蛋糕出自巴黎l'Église的chef Guillaume Boussugue之手,看着是不是很有点儿意思?晶晶亮的柠檬淋面要不要学会它?稳定牢靠的樱桃馅如何搞定?配方中都有写的很清楚哦~

2、加入柠檬皮屑拌匀。

200 g œufs

200 克……全蛋

2、第二天加入全蛋液搅打,最后将面粉和泡打粉加入拌匀。

50 克……钻石镜面果胶(法芙娜)

25 g zestes de citron jaune

柠檬淋面(共:656克)

500 克……酸樱桃

500 g nappage Absolu Cristal (Valrhona)

500 g griottes

柠檬蛋糕面糊(共:811克)

制作:

1、将樱桃与镜面果胶混合煮使樱桃浓缩。

制作:

50 g nappage Absolu Cristal (Valrhona)

500 克……钻石镜面果胶(法芙娜)

Mouler l'appareil à cake citron dans un moule type moule à pain de mie toasts de 30 x 7 cm.

LEMON-SOUR CHERRY CAKE

50 克……细砂糖

CAKE CITRON

5 g pectine NH

200 克……面粉

200 g farine

En fin de réduction, ajouter le sucre et la pectine.Faire une ébullition.

1、将镜面果胶和柠檬汁再厚底平底锅中加热融化。

25 克……柠檬皮屑

MONTAGE ET FINITIONS

5 克……NH果胶

喜欢原汁原味的你,继续法语版

Procédé:

Préparer la veille le mélange : beurre, sucre, zestes de citron.

酸樱桃果酱(共:605克)

CAKE CITRON-GRIOTTES

6 g zestes de citron jaune

1、将蛋糕面糊灌入30x7cm的中空圆柱形模具内。

6 克……泡打粉

Le lendemain, mélanger l'appareil avec les oeufs, puis ajouter la farine et la levure chimique.

4、淋 柠檬淋面,切除两侧不规格部分,装饰以酥脆粒和巧克力完成。

Procédé:

1、将黄油与砂糖、柠檬皮屑混合搅拌后最新777第四色狠狠撸外来工半老徐娘胸大,冷藏隔夜。

3、出炉冷却后移除中心的圆管最新777第四色狠狠撸外来工半老徐娘胸大,并挤入酸樱桃果酱最新777第四色狠狠撸外来工半老徐娘胸大,冷藏至凝结稳定。

2、放入180℃/180℃的平炉中烘烤约60分钟。

6 g levure chimique

150 克……柠檬汁

6 克……柠檬皮屑

220 g beurre

Réduire les griottes, le nappage neutre.

COMPOTÉE DE GRIOTTES

4bxv

Cuire à 180 °C four à sole pendant 60 min. Laisser refroidir.

CAKE CITRON-GRIOTTES

Pâtisserie de l'Église, Paris.

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